Tento recept patří k mým nejoblíbenějším. Cupcakes jsou snadné, rychlé a vždy chutné. Kamkoliv je přípravíte, mají úspěch.

Anketa

Zaujal Vás tento recept?

Ano (4)
67%
Ne (1)
17%
Nevim (1)
17%

Celkový počet hlasů: 6

Čokoládové cupcakes

Ingredience na těsto:                                                            na krém:                                                                          

  • 85 g másla                                                                  200 ml smetany ke šlehání
  • 190 g vanilkového cukru                                            150 g mascarpone
  • 1 větší vejce                                                                 potravinářské barvivo
  • 180 g hladké mouky
  • 3/4 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 120 ml mléka
Postup:
Změklé máslo utřete s cukrem a poté přidejte vejce. V další míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. K máslu s cukrem a vejcem přidávejte střídavě mléko a suchou směs. Míchejte dokud nebude těsto zcela hladké. Košíčky plňte do poloviny a pečte asi 20-25 minut na 180 stupňů. Ze smetany ušhlehejte šlehačku a smíchejte s mascarpone, obarvěte a ozdobte košíčky.
 
Tipy:
  • Pokud nemáte tolik vanilkového cukru, dejte půl na půl s krystalem.
  • Pro vláčnost můžete přidat cca jednu a půl lžíce oleje.
  • Místo krému můžete do těsta přidat jen kousky čokolády nebo ovoce.
  • Barvit krém můžete například i marmeládou.